融合西方營養學說與國際自然醫學主流派學說──
傳統中醫學、印度吠陀醫學、歐洲順勢醫學、分子療法醫學、替代醫學及預防醫學，
提供專業排毒、食療、養生新觀！
錯誤的養生知識及不當、非專業的排毒，不但無法改善健康狀況，還可能加重毒素累積，使病情惡化或損傷健康。注重養生、追求健康者當謹慎。
「民以食為天」，傳統中華文化不僅講究美食，更講究食物的組合及烹調方式，「藥食同源」，是中醫累積數千年的臨床經驗而總結的智慧養生觀。而現代美食少了傳統中醫的美食養生文化，為了口味及視覺效果，會在食物中添加各種添加劑如著色劑、化學染色劑、化學香料等，不斷出現的食品安全危機讓人難以放心。
台灣近年來接連不斷的食安風暴，以及罹患肺癌、大腸癌與肝癌的機率近幾年不斷攀升，令大眾對排毒新知及養生保健有強烈需求。由於大眾普遍缺乏完整的排毒、養生食療常識與保健品知識，難免讓一些自稱權威的非專業人士任意炒作，因此出現五花八門的排毒法，如簡單粗暴地將斷食、橄欖油排膽結石與排毒混為一談，或是把腸道益菌、酵母菌、纖維素、酵素、生機飲、蘆薈、檸檬汁等直接宣稱為排毒保健品。這些錯誤的排毒認知在大眾體內悄悄地埋下癌症及慢性病的種子。
本書以作者在加拿大整合醫學領域（包含中醫學、自然醫學、印度吠陀醫學、歐洲順勢醫學、分子療法醫學、替代醫學、營養學）數十年的臨床經驗，整理養生最熱門的話題及排毒知識，介紹人體七大排毒管道：皮膚、肺臟、大腸、肝臟、腎臟、淋巴系統、血液，和各排毒管道所需的營養素，以及食療、穴位按摩、淋巴引流等方法。本書破除「排毒迷思」，期盼提供更完整及系統化的排毒、養生、保健架構與新知，希望可以幫助讀者建立正確的養生觀，預防疾病。
- 皮膚排毒：破除發汗排毒等同皮膚排毒之迷思，並提供正確皮膚排毒方法。
- 大腸排毒：破除緩瀉劑、纖維素可促進大腸排毒之迷思，揭開膳食纖維的排毒真相，提供便秘的正確解決之道。
- 肺臟排毒：破除乳製品、生機飲、生菜沙拉之迷思，提供肺部自我保健的方法、正確的深層呼吸運動以及能幫助肺臟排毒的食物，提升肺功能。
- 肝臟排毒：了解肝臟的排毒功能，破除「減肥」迷思、蛋白質迷思，破除對膽固醇的誤解，認識「傷肝」、「養肝」八要旨。
- 淋巴排毒：認識淋巴系統如何排毒及循環不良的原因，介紹促進淋巴排毒的方法。
- 腎臟排毒：認識腎臟排毒，揭開痛風真相，破除「素食」強化腎臟排毒之迷思，教導如何養腎。
- 血液排毒：介紹血液中的毒素，破除酵素、維生素、礦物質等迷思，認識淨化血液的營養素。